در فرآیند پردازش سبزیجات بسیار مهم است و نقش کلیدی در کیفیت محصولات فرآوری شده سبزیجات دارد. سبزیجات را میتوان برای حذف آلودگی سطحی، میکرو ارگانیسمها و باقیمانده سموم دفع آفات شستشو داد. تعداد میکرو ارگانیسمها روی سطح سبزیجات قبل از شستشو بین 104 تا 108G است. برخی از سبزیجات برگ دار و ریشه ای به دلیل چسبیدن خاک، تعداد زیادی میکرو ارگانیسم دارند. با استفاده از فرآیند شستشو صحیح، تعداد میکروارگانیسمها به حدود 2.5% تا 5% از تعداد اولیه خود کاهش می یابد. اثر شستشوی سبزیجات به زمان شستشو، دمای شستشو، نحوه اعمال نیروی مکانیکی، میزان PH، سختی مایع شستشو و محتوای معدنی آن بستگی دارد. علاوه بر شستن سبزیجات با خط شستشوی میوه، افزودن مواد فعال سطحی یا مواد شوینده نیز میتواند به طور قابل توجهی اثر شستشو را بهبود بخشد.
این دستگاه شستشوی میوه دارای مقدار مناسبی آب است. مواد اولیه با عبور از این جعبه، تحت تأثیر ترکیبی حباب ساز و آب به سمت جلو حرکت می کند و همراه با نوار مشبک حرکت میکند. هنگام خروج از آب، نازلی برای شستشوی با فشار بالا تعبیه شده است. این دستگاه از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده است، مقاوم و بادوام است و به مواد اولیه دستگاه آسیب نمیرساند، بنابراین به هدف شستشوی با کیفیت بالا، صرفهجویی در نیروی کار، صرفهجویی در آب و عملکرد پایدار و قابل اطمینان دست مییابد. تمیزی اشیاء شسته شده بیش از سه برابر روشهای شستشوی دستی سنتی است. این دستگاه از جریان آب با فشار بالا و یک دستگاه تولید حباب برای برخورد با سطح شیء شسته شده استفاده میکند. انرژی ایجاد شده هنگام ترکیدن حبابها هنگام برخورد با شیء، باعث ضربه و مالش سطح شیء شسته شده میشود. سطح شیء را تمیز میکند و آن را تمیز میکند. علاوه بر این، افزودن یک برس میتواند موهای چسبیده به شیء را به طور مؤثری پاک کند. جریان آب با فشار بالا باعث میشود که مواد در حالت چرخش قرار گیرند و بقایای سموم دفع آفات روی سطح محصول را از بین ببرند. مواد شناور در دستگاه شستشوی سبزیجات میتواند از مخزن سرریز خارج شود و لجن از دهانه خارج میشود تا هدف تمیز کردن حاصل شود.
خط شستشوی میوه، آب، برق، زمان و بهداشت را صرفهجویی میکند، به سبزیجات آسیبی نمیرساند، راندمان بالایی دارد، فضای کمی اشغال میکند، ایمن و قابل اعتماد است؛ نصب، راهاندازی و نگهداری آن ساده است و مصرف انرژی پایینی دارد. اصل موج شوک حباب در خط شستشوی حباب میتواند سطح سبزیجات و میوهها را تمیز کند، کارایی را بیش از 50 درصد افزایش دهد، باکتریهای مضر را به طور موثر از بین ببرد و سموم باقیمانده را تجزیه کند. این دستگاه به یک پارتیشن سبزیجات مجهز است که به طور موثر مواد تمیز کننده را از لجن شسته شده جدا میکند، کدورت آب را کاهش میدهد، نرخ بازیافت آب شستشو را به طور قابل توجهی افزایش میدهد، 80 درصد آب شستشو را ذخیره میکند و نیروی کار را صرفهجویی میکند.
ماشین لباسشویی سبزیجات عمدتاً برای شستن، تکان دادن و آبگیری سبزیجات خرد شده استفاده می شود. کل دستگاه به دو قسمت اصلی تقسیم می شود: تمیز کردن و جدا کردن ناخالصیها و تکان دادن و آبگیری. قسمت اصلی تمیز کردن با استفاده از جریان چرخشی و حباب هوا انجام میشود. قسمت داخلی استوانه شستشو نیمدایرهای شکل است و هیچ گوشهای مرده وجود ندارد. قسمت شستشو و لرزش از بازوی لرزشی وارداتی استفاده میکند که دارای فرکانس لرزش بالا و لرزش پایدار است. دستگاه دارای سیستم پر کردن خودکار آب و قطع برق در صورت نبود آب است که به طور قابل توجهی نرخ خرابی دستگاه را کاهش میدهد. طراحی کل دستگاه منطقی است و اثر تمیز کردن آن عالی است. این بهترین ماشین لباسشویی سبزیجات در تجهیزات شستشوی سبزیجات است.
ماشین شستشوی سبزیجات با استفاده از گاز با فشار بالا، حبابسازی، پمپ گردش آب با امواج و پاشش آب با فشار بالا، سه روش تمیز کردن را به کار میگیرد. این ماشین به طور موثر گل و لای و ناخالصیهای روی سبزیجات را جدا میکند. یک فیلتر و دستگاه حذف ناخالصی نیز در آن تعبیه شده است. دستگاه فیلتر به طور موثر برگهای پوسیده، باقیمانده سبزیجات، مو و سایر ناخالصیهای چسبیده به سبزیجات را از طریق غلتک مو و فیلتر جدا میکند. ناخالصیها از طریق سرریز آب گردش کننده خارج میشوند و توسط فیلتر در مخزن آب گردش کننده جدا میشوند تا سبزیجات تمیز پاکیزه بمانند. در حین شستشو، نازلهای پاشش و فشار بالا آب را به طور مداوم تامین میکنند و میزان آب قابل تنظیم است که این امکان را به مشتریان میدهد تا آن را با توجه به مقدار سبزیجات و میزان تمیزی به طور انعطافپذیری تنظیم کنند.
نصب و راه اندازی ماشین شستشوی سبزیجات
- وسایل را با عجله مرتب و سر جای خود بگذار.
- دستگاه باید روی زمین سفت و صاف نصب شود.
- همه پیچها و بستها را از نظر شل بودن بررسی کنید.
- ماشین لباسشویی سبزیجات با ولتاژ 380 ولت کار میکند و از سیستم سیمکشی سه فاز چهار سیمه استفاده میکند.
- منبع تغذیه را روشن کنید و با اجرای آزمایشی، عملکرد فرمان پمپ آب و موتور ارتعاش را بررسی کنید.
- پس از تایید صحت شرایط فوق، برق را میتوان روشن و به طور معمول از آن استفاده کرد.