دستگاه میکسر شکر و آب

دستگاه میکسر شکر و آب، تجهیزی تخصصی است که ترکیب دقیق شکر و آب را برای تهیه شربت نبات به شکل یکنواخت و با حداقل زمان ممکن انجام می‌دهد. در خطوط سنتی، مخلوط کردن دستی یا با همزن‌های ساده باعث تولید شربتی با بلورهای درشت و کیفیت ناپایدار می‌گردد. اما استفاده از دستگاه میکسر شکر و آب، ضمن تسریع فرایند حل‌شدن و کنترل دما، سطح ویسکوزیته شربت را ثابت نگه داشته و از هدررفت مواد جلوگیری می‌کند.

مزایا دستگاه میکسر شکر و آب پیمان توس

افزایش چشمگیر بهره‌وری در خط تولید نبات با حل‌کردن سریع‌تر شکر در آب (تا ۳۰٪ سریع‌تر)، امکان کار مداوم ۲۴ ساعته و کاهش زمان آماده‌سازی شربت از ۱۵ به ۱۰ دقیقه، همراه با تضمین کیفیت دقیق شربت از طریق کنترل دما (۶۰–۸۰°C) و ویسکوزیته، جلوگیری از رسوب و بلورهای درشت و بدنه استیل ضدزنگ گرید ۳۱۶ برای حفظ بهداشت، ضمن صرفه‌جویی ۲۰٪ در مصرف انرژی با کویل‌های حرارتی بهینه، کاهش تا ۴۰٪ نیاز به نیروی انسانی متخصص و بازگشت سرمایه کمتر از ۶ ماه.

اجزای کلیدی و عملکرد دستگاه میکسر شکر و آب

1. مخزن اختلاط استیل ضدزنگ

حجم‌های مختلف از ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ لیتر، با پوشش داخلی صیقل‌خورده برای جلوگیری از چسبندگی

2. سیستم همزن چندتیغه

طراحی ویژه جهت گردش و برش جریان برای حل سریع شکر

3. واحد حرارتی

تامین و کنترل دقیق دمای شربت، قابل اتصال به بخار یا برق

4. پنل کنترل PLC و نمایشگر HMI

تنظیم تعداد دور، دما، زمان اختلاط و ذخیره پروفایل‌های کاری مختلف

5.پمپ انتقال شربت

جریان یکنواخت به مراحل بعدی (دیگ پخت، قالب‌ریزی)

6. سیستم ایمنی

سنسورهای دما و فشار با شیرهای اطمینان برای جلوگیری از خطرات

نکات کلیدی در انتخاب بهترین دستگاه میکسر شکر و آب

ظرفیت مخازن متناسب با میزان تولید روزانه از ۵۰۰، ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ لیتر قابل انتخاب است، موتورهای ۵–۲۰ کیلوواتی بسته به ویسکوزیته و دمای مورد نیاز در دسترس‌اند، گرمایش با بخار صنعتی یا کویل برقی ارائه می‌شود و پیمان توس امکان سفارشی‌سازی نوع گرمایش بر اساس زیرساخت شما را دارد؛ برای خطوط بزرگ استفاده از PLC پیشرفته با قابلیت اتصال به SCADA توصیه می‌شود و تمامی تجهیزات مطابق استانداردهای بهداشتی و ایمنی ISO 22000، HACCP، CE و FDA طراحی شده‌اند.

راهنمای نصب و راه‌اندازی دستگاه میکسر شکر و آب پیمان توس

برای راه‌اندازی خط تولید نبات، ابتدا زیرساخت‌های برق سه‌فاز و سیستم حرارتی (بخار یا برق) را تأمین کرده و فضای کافی برای نصب فراهم کنید، سپس مخزن را با پیچ‌های قابل تنظیم تراز و لوله‌های ورودی آب و شکر را متصل کنید؛ در گام بعد کابل‌کشی به PLC و HMI انجام شده و پارامترهای دما، دور همزن و زمان اختلاط تعریف می‌شوند، پس از آن با اجرای تست خشک و تست با نسبت کم شکر به آب یکنواختی مخلوط بررسی می‌گردد و در پایان با ارائه دفترچه راهنما و چک‌لیست‌های نگهداری همراه با کارگاه عملی به اپراتورها آموزش داده و تحویل نهایی صورت می‌پذیرد.

نگهداری و سرویس دوره‌ای دستگاه میکسر شکر و آب

بازدید روزانه شامل کنترل روغن‌کاری بلبرینگ‌ها و بررسی نشت و تمیزی ظاهری، سرویس ماهانه با نظافت کامل داخلی مخزن و بازبینی تسمه‌ها، کوپلینگ‌ها و اورینگ‌ها، و سرویس سالانه از جمله تعویض اورینگ‌ها، کالیبراسیون سنسورهای دما و فشار و تعمیر و بازبینی کویل یا المنت حرارتی انجام می‌شود، ضمن آنکه پیمان توس پشتیبانی مستمر را از طریق قراردادهای سرویس و تأمین قطعات یدکی با اولویت بالا تضمین می‌کند.

جمع‌بندی

دستگاه میکسر شکر و آب، عنصر کلیدی برای بهبود کیفیت، افزایش سرعت و کاهش هزینه در خطوط تولید نبات است. شرکت پیمان توس با ارائه تجهیزات مدرن، پشتیبانی فنی قوی و انطباق با استانداردهای بین‌المللی، بهترین انتخاب برای تولیدکنندگان نبات به شمار می‌آید.