استفاده از دستگاههای تولید مکانیزه در تهیهی پوست پیراشکی توسط شرکت ماشین سازی پیمان توس، موجب توسعهی بازار پوست خمیر شده و جایگزین روش سنتی و دستی تولید شده است. این امر، نیروی کار را کاهش و راندمان تولید را افزایش میدهد. پوستهای خمیر آماده شده، هماندازه و همضخامت هستند و علاوه بر پیراشکی، میتوان از آنها برای تهیهی مانتو و نودل نیز استفاده کرد.
دستگاه تهیه پوست پیراشکی دارای مزایای زیر است:
- با توجه به ویژگیهای شکلگیری پیراشکی، از اصل تغذیه همزمان دوطرفه و کنترل دوگانه استفاده میکند. در حین تولید نیازی به تهیه خمیر جداگانه نیست؛ فقط کافی است خمیر و مواد میانی را داخل دستگاه ریخته و تولید پیراشکی بهطور خودکار آغاز شود.
- میزان مواد میانی و ضخامت خمیر در هر زمان قابل تنظیم است. دستگاه، مانتیهایی با خمیر نازک و سرعت تولید بالا تولید میکند که در نتیجه در وقت و نیروی کار صرفهجویی میشود.
- فقط با تغییر قالب، میتوانید انواع مختلفی از غذاهای نودلی با اشکال و مشخصات متفاوت تولید کنید؛ مانند: پیراشکی معمولی، پیراشکی حاشیهدار، پیراشکی مربعی، پیراشکی سرخشده، رولهای فنری، سمبوسه، وانتون و غیره.
- سطح انتقال و قطعات شکلدهنده از مواد با فناوری ضد چسبندگی ویژه ساخته شدهاند که دارای مقاومت کم، شکلپذیری خوب، مقاومت در برابر سایش و فشار، جداسازی و مونتاژ و تمیزکاری آسان و دوام بالا هستند.
این دستگاه برای رستورانهای تهیهی غذاهای پر شده، کارخانههای تولید مواد غذایی، هتلها، رستورانها، سلفسرویسهای گروهی، مدارس و تولید پیراشکیهای منجمد و… مناسب است. این دستگاه میتواند انواع مواد میانی گوشتی، ترکیبی گوشت و سبزیجات، و مواد میانی کاملا گیاهی و انواع دیگر مواد میانی را تولید کند.