مجله تخصصی و مقالات پیمان توس
مرجع مقالات مهندسی، تحلیل فرآیندها، معرفی تکنولوژی خطوط تولید قند، نبات و شیره خرما و راهنمای راه‌اندازی کارخانجات صنایع غذایی.
مقاله ویژه و برگزیدهصفر تا صد راه‌اندازی خط تولید قند کله و خشابی؛ مشخصات فنی و بازدهی اقتصادی
بررسی تمامی مراحل از پخت شکر در آپارات قند تا کلکتورها، قالب‌ها، فرآیند کریستالیزاسیون و خشک‌کن اتوماتیک. نکات کلیدی استانداردهای خطوط قند با بالاترین راندمان مصرف انرژی و کاهش ضایعات تولید.
مطالعه مقاله کامل ←
تازه‌ترین نوشته‌ها و تحلیل‌های فنی
صفحه ۱ از ۵
بررسی تفاوت‌های کندانسور مدار بسته و اتومات کندانس در خط نبات
نحوه بازیابی بخار و افزایش سرعت تبلور بلورهای نبات در پاتیل‌ها به همراه کاهش مصرف آب با به‌کارگیری کندانسورهای مدار بسته مدرن.
مشاهده جزئیات مقاله ←
تکنولوژی اواپراتورهای تغلیظ تحت خلا در خط تولید شیره خرما
چرا تغلیظ در دمای پایین تحت خلا کیفیت رنگ، طعم طبیعی و ویتامین‌های شیره خرما را حفظ کرده و مانع از سوختگی قند طبیعی می‌شود؟
مشاهده جزئیات مقاله ←
نقش فیلتر پرس و سیلیس در شفاف‌سازی صنعتی شربت شکر
بررسی اثر ناخالصی‌ها بر فرآیند تبلور و کدر شدن قند و روش استاندارد فیلتراسیون تحت فشار به کمک صفحات فیلتر پرس استیل و پلیمری.
مشاهده جزئیات مقاله ←